象印 極め羽釜NP-WD10は鉄器コートを施した内釜をIHで加熱して新うるおい二重内ぶたで吹きこぼれを抑えながら美味しく炊き上げる圧力IH炊飯ジャーですがこれが激安な価格で買えるところはないものか調べてみました。
象印 極め羽釜NP-WD10は在庫が無いようです。
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象印 極め羽釜NP-WD10は大火力のIHだけではなくさらに圧力もかけて美味しく炊く圧力IH炊飯ジャーなんです。
圧力をかけると美味しくなると言いますよね。
なぜなのか知ってますか。
それはα化が関わってきます。
このα化というのは糊化ともいわれます。
米の内部のデンプンを膨らませて柔らかさと粘りを引き出す事なんです。
加圧すると温度は100℃を超えるようになってきます。
するとさらにα化が進んでたくさんの甘味成分のブドウ糖やショ糖が還元されるようになります。
このモデルの釜は広くて浅い羽釜になっています。
この形だと炊きムラが起きにくくてさらに美味しいご飯が炊けます。
そしてIH加熱をする部分には相性の良い鉄を使ったコーティングが施されています。
これで発熱効率が上がるため更に美味しさが増すんです。
ヒーターは直に熱を伝えてくれるかまどヒーターです。
そのヒーター面積は従来のものと比べると3倍にもなっているんです。
熱は横だけではなく底からも蓋からも加えられます。
内釜と内蓋にはプラチナコートが施されています。
これも甘味成分や旨み成分を増やす効果があります。
保温機能も優れていて40時間はおいしく保温してくれるんですよ。
人口知能AIとうるおいセンサーによりご飯の量を推測してどんな季節でも最適にコントロールしてくれます。
象印 極め羽釜NP-WD10は在庫が無いようです。
