象印 圧力IH炊飯ジャー極め炊きNW-JB10
象印 極め炊きNW-JB10は内釜に鉄器コートプラチナ厚釜を採用し内部を強い火力で加熱することで激しい対流を起こしお米を動かし均一に加熱することで美味しく炊き上げる5.5合炊きの圧力IH炊飯ジャーです。
ごはんを食べるならやはり美味しい方が良いというのは誰もが思う事です。
ですが同じお米でも炊き方によって味は変わってきますよね。
美味しく炊いてくれる炊飯ジャーというのが存在しますが結構高額になっていたりします。
この機種であれば美味しく炊ける割に価格も控えめで買いやすい価格帯になっていますがさらに激安な価格で買えるところがあればと調べてみました。
象印 極め炊きNW-JB10の楽天市場で最安値のお店はコチラ!!
象印 圧力IH炊飯ジャー極め炊きNW-JB10の特長
象印 圧力IH炊飯ジャー極め炊きNW-JB10の特長はIHで加熱して加圧しつつ炊く事と内釜が鉄器コートプラチナ厚釜になっている事です。
圧力IH自体はもう珍しいものではなく採用している炊飯ジャーはたくさんあります。
この機種では昔ながらの方法を取り入れ炊くようにしています。
昔の方法というのは長い時間をかけて試行錯誤しながら作り上げられている方法ですからまず間違いはないんですよ。
始めちょろちょろ中パッパというのは加熱のタイミングを表しているのですがお米を炊くときには有効な方法みたいですよ。
始めはゆっくりと温め十分に水を吸い込んだところで中パッパで激しく加熱しお米をおどらせます。
ムラなく加熱されるように考えられているんですね。これをちゃんとプログラムして実行しているんです。
内釜の鉄器コートプラチナ厚釜の内側には釜の名前にも入っているプラチナがコーティングされていてその触媒作用によって水質をアルカリ性にします。
そうするとアルカリ化された水がお米の表面のたんぱく質を分解して水が浸透しやすくなります。
そしてお米はα化が促進されるのですがわかりやすくいうと甘みが増してきます。
釜の外側は鉄がコーティングされているのですが鉄はIHと相性が良く発熱効率が高くなるんですよ。
象印 極め炊きNW-JB10の楽天市場で最安値のお店はコチラ!!
わが家炊き
象印 圧力IH炊飯ジャー極め炊きNW-JB10にはわが家炊きという機能が搭載されています。
これは一軒一軒違う食感や味の好みをその一軒一軒に合わせたいと考え搭載されています。
さすがに世帯分プログラムできませんので81通りの炊き方が出来るようになっています。
そしてどうやって好みに合わせていくのかですが前回の味の感想をアンケートに回答するという形で入力していきます。
そうすると回答に合わせる形で微調整され炊いていくうちに好みに合ってくるという方法になります。
これが無ければ自分で水の量などで調整しなければなりません。
昔は吸水の時間も調整する必要があったのですが今では炊飯ジャーが行ってくれます。
この時間を変えるだけでも食感は変わってくると思いますがこのあたりの調整をやっているのではないかと思いますね。