東芝 炎匠炊きRC-10VSP真空圧力IHジャー炊飯器
東芝 炎匠炊きRC-10VSPは5.5合までのお米を炊く事ができる真空圧力IHジャー炊飯器です。
ごはんは美味しく炊けた方が良いというのは誰もが考えている事です。
誰もが考えているという事はどのメーカーも考えているという事ですよね。
そこで東芝がたどり着いたのが内釜の底の角度です。
底を丸底にしてその角度を60°にすることでこの丸い底に沿った激しい熱対流が起きます。
これが内釜全体に行き渡り中心までしっかり加熱します。
そうやって炊いたごはんは一粒一粒にしっかり熱が伝わりふっくらとしたごはんになります。
この熱を伝える時の火加減にも工夫してありうまく甘みも引き出しているんですよ。
そんな美味しいごはんが炊ける東芝 炎匠炊きRC-10VSP真空圧力IHジャー炊飯器ですができれば激安な価格で買いたいですよね。
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東芝 炎匠炊きRC-10VSP真空圧力IHジャー炊飯器が美味しく炊けるのは
東芝 炎匠炊きRC-10VSP真空圧力IHジャー炊飯器はとても美味しいごはんが炊けるのですがどうやって炊いているのでしょうか。
内釜の底を丸底にしてその角度を60°にしたというのはわかったのですがそれだけではないはずですよね。
そこで少し調べてみました。
美味しく炊くにはまず吸水からなんですね。
まず真空ひたしが行われます。
真空といっても完全に空気を抜いた状態にするわけではないのでしょうが真空に近づけることで圧力の差によってお米の芯まで一気に水を吸わせます。
内部までしっかり吸水したお米は内部までしっかり熱が伝わりα化が促進されます。
そして甘み成分がアップするんです。
そして大火力により炊き上げていきます。
この時細かく火力を調整しています。
東芝 炎匠炊きRC-10VSP真空圧力IHジャー炊飯器の内釜は鍛造で釜底には7本のWAVEがつけられています。
