タイガーGRAND X THE炊きたてJPG-X100は釉薬に遠赤釉薬を採用したプレミアム本土鍋に熱伝導性を高くしてくれる炭化ケイ素の成分を配合までして熱効率を良くした土鍋圧力IH炊飯ジャーなのですがこれが激安な価格で買えるところはないものか調べてみました。
タイガーGRAND X THE炊きたてJPG-X100は在庫が無いようです。
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炊飯ジャーというのは各メーカーが工夫していろんな機能を搭載したり釜の形や素材などを研究したりしてより美味しいご飯が炊けるようにしています。
その素材は鉄やアルミやステンレスといった金属だけではなく炭や土鍋といった土なども利用されています。
このタイガー 土鍋圧力IH炊飯ジャーGRAND X THE炊きたてJPG-X100は名前にも入っている通り土鍋の特徴をうまく生かしたものでとても美味しい土鍋ご飯が炊けるようになっているんですよ。
美味しいご飯を炊く道具と言ったら昔から羽釜か土鍋だと思うのですが間違っていますでしょうか。
多分間違ってはいないはずだと思います。高級料亭なんかでもそういうものを使って炊いているところもありました。
ではどうして土鍋だと美味しく炊けるのでしょうか。
それはその素材が持つ熱の伝わり方にあるんですね。
その熱の伝わり方がお米に入っている酵素がデンプンを分解して甘みや旨みをたくさん生み出してくれるのにちょうど良い状態になるのが土鍋らしいんですよ。
そして釜のプレミアム本土鍋につや艶内ふたと高温蒸らしを合わせたトリプル効果で甘みや香りを引き出します。
そしてその釜に遠赤特大土かまどによって熱を伝えます。
その熱が伝わる内釜の土鍋素地には表面6層コート仕上げが施してあります。
その6層というのは黒色釉薬2層とアルミ溶射と特殊プライマーとプライマーと土鍋専用フッ素加工です。
これが蓄熱性と強火力沸騰を高めてくれ香ばしくてとても美味しいご飯に仕上げてくれます。
さらに可変Ｗ圧力によって圧力を1.25気圧にまで上げて粘りと共に弾力を出し炊き上げの直後に1.05気圧に下げて280℃の高温炊き上げを行い炊き締めます。
世の中には美味しいご飯が炊けるといわれる炊飯ジャーはいろいろありますがもし土鍋を試したことがないという人がいたらぜひ一度試してみてほしいと思います。
もしかしたら土鍋の魅力に取りつかれることになるかもしれませんよ。
タイガーGRAND X THE炊きたてJPG-X100は在庫が無いようです。
