パナソニックおどり炊きSR-PB108可変圧力IHジャー炊飯器
パナソニックおどり炊きSR-PB108は5.5合まで炊けて旨み熟成浸水で旨みを引き出し加圧と減圧でお米をおどらせて炊き上げる可変圧力IHジャー炊飯器です。
ちょっと前ならかなり高額でしか買えなかったのが可変圧力IHジャー炊飯器なんです。
今では中級モデルでもその機能が搭載されて買えるようになってきました。
パナソニックおどり炊きSR-PB108もそんな高性能で中級の炊飯ジャーです。
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可変圧力機構と全面発熱5段IHで加熱するダイヤモンド竈釜
パナソニックおどり炊きSR-PB108の可変圧力機構ですがどのように炊いているのでしょうね。
ちょっと調べてみたんですが1.2気圧まで加圧する事で温度は105℃まで上がります。
そしてその後1気圧まで一気に減圧し温度は100℃に下がります。
この時お米はおどりだします。
そして加圧と減圧を繰り返す事でさらにおどりだしムラなく加熱されます。
そしてパナソニックおどり炊きSR-PB108の内釜はダイヤモンド竈釜です。
高熱伝導層アルミと高発熱層パワフルステンレスで作った釜の内側にダイヤモンドハードコートを施しています。
全面発熱5段IHは底面や側面以外にフタにもIHヒーターが取り付けられ合計5段IHになっています。
これで包みこむように加熱します。
