パナソニック大火力おどり炊きSR-HX108 IHジャー炊飯器
パナソニック大火力おどり炊きSR-HX108は全面発熱5段IHの大火力と電通を高速で切り替える事による対流でお米をおどらせてムラなく加熱しふっくらと炊き上げるIHジャー炊飯器です。
今ではいろんなタイプの炊き方をして工夫を凝らした保温する炊飯ジャーが発売されています。
昔はそんな事もなくただ炊いてそれを保温するだけでした。
そのまた昔は炊くだけのものと保温するだけのものが別々でした。
今でも業務用で残っていますね。
それがIHとか圧力とか可変圧力とか出てきました。
このSR-HX108は加圧も可変圧力もないIHジャー炊飯器ですがけっこう美味しいご飯が炊けるんですよ。
そこで激安な価格で買えないものか調べてみました。
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パナソニック大火力おどり炊きSR-HX108IHジャー炊飯器の特長
パナソニック大火力おどり炊きSR-HX108には圧力をかけるための機構は取り付けられていません。
ですが加熱や浸水の方法を工夫することで美味しいご飯が炊けるようになっています。
確かに上位の機種ほどにはいかないかもしれませんが価格以上の美味しさにはなっているはずです。
まず加熱は全面発熱5段IHで行われます。
上面からと側面からと底面からとて包み込むように加熱します。
その加熱される釜はダイヤモンド銅釜です。
釜の基材はアルミとステンレスでその外側に銅ときて一番外側には中空セラミックス入りの蓄熱コートが施されています。
内側にはダイヤモンドハードコートが施されています。
それから外側は全面打ち出し加工がされています。
そして加熱するときにIHの通電を高速で切り替える事で対流を生み出しこの熱対流によってお米をおどらせます。
躍らせる事で一粒一粒がムラなく均一に加熱されます。
炊くときには浸水はとても大切な作業ですがこれは旨み熟成浸水によって行われます。
旨み熟成浸水は旨みの基であるアミノ酸がもっとも生成される温度の45℃から55℃になるように設定されているんです。
