日立 ふっくら御膳RZ-W100DM圧力＆スチームIHジャー炊飯器
日立 ふっくら御膳RZ-W100DMは極上ひと粒炊きを採用した5.5合まで炊ける圧力＆スチームIHジャー炊飯器です。
京都の米老舗の米問屋であり米料亭も持つ八代目儀兵衛が追い求めて実現した外硬内軟という炊き方があります。
これを行うための3つのポイントである浸しと加熱と蒸らしができるようにしてあるんです。
米の事は米屋に聞くのが一番と考えたのでしょうね。
とにかくごはんが美味しければ幸せに感じるのも日本人ならではかもしれませんがその情熱が突き動かしたのかもしれませんね。
土鍋で炊いたものが一番だとよく聞きますがこれも負けてはいない美味しさですからぜひ試してみてほしいですね。
そこでこの日立 ふっくら御膳RZ-W100DM圧力＆スチームIHジャー炊飯器が激安な価格で買えないか調べてみました。
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日立 ふっくら御膳RZ-W100DM圧力＆スチームIHジャー炊飯器で美味しいごはんを炊く
日立 ふっくら御膳RZ-W100DM圧力＆スチームIHジャー炊飯器には美味しいごはんを炊けるように工夫が凝らしてあります。
まず炊き方は外硬内軟に仕上げる事ができる極上ひと粒炊きが採用されています。
これには浸しと再加熱と蒸らしという3つのポイントが有ります。
ストレスをかけないようにゆっくりじっくり給水させて余った水分をしっかり飛ばすために再加熱を行い高温で蒸らすという3つです。
そして浸したら1.3気圧まで圧力を高め温度を107℃まで上げます。
そして炊けたら再加熱して余計な水分を飛ばし加圧したまま107℃のスチームで蒸らします。
内釜は大火力 沸騰鉄釡でアルミ高伝熱層と鉄高発熱層の内側にカーボンフッ素コーティングを施して外側にはゴールド塗装が施されています。
そして釜底はリング型の凸形状になっていて沸騰時に泡の発生を促します。
本体は全周断熱構造になっていて熱を閉じ込めるようになっています。
底にはIHヒーターが付きそれに側面のヒーターとふたヒーターを合わせ包み込むように加熱します。
それから日立 ふっくら御膳RZ-W100DM圧力＆スチームIHジャー炊飯器には蒸気カットが搭載されていますので炊飯時に蒸気が出る事はありません。
