パナソニックSD-MB1ホームベーカリーはお家で基本のパンが予想を超える美味しさで焼けてしかもっ操作はシンプルで間違えにくい難しく考えがちな発酵も焼きも自動で行ってくれる２０種類のオートメニューを搭載した機種ですが激安な価格で買えないか調べてみました。
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パンを焼くというとオーブンレンジや専用の窯なんかで行うイメージがありますよね。
このパン焼き窯なんかは特にみなさん憧れると思うんですよ。
しかし本格的に行うには場所も必要ですし窯を使わなくても捏ねて発酵してと面倒な作業が待ち構えているので敬遠している人も多いと思うんですよ。
このパナソニック ホームベーカリーSD-MB1を使えばそんな面倒を一気に解決して簡単にパンを焼いて焼きたての状態で食べることができるんですよ。
コーヒーを自分で挽いてドリップして飲むという人はその豆を挽いたときの香りや淹れるときの香りも楽しめるのをご存知だと思いますがパンを焼くときも独特の香りが楽しませてくれます。
仕込んでタイマーをセットしておけば出来上がり時間を朝食を食べる時間に合わせることも可能ですから気分はヨーロッパにでも住んでいる感じになるかもしれませんよ。
パナソニックではホームベーカリーを作り始めて３０年という歴史がありますので１年中いろんな季節を通して安定した美味しいパンを焼く技術を蓄積していてそれを製品に生かしています。
特にパン・ド・ミはとても美味しくて評判もすごく良いようです。
このパン・ド・ミですが皮がパリッとしていて中身がふわふわです。
この食感が生まれるのはまずその形に秘密があります。
形が食パンと違って山形になっているのですがこれをイギリスパンと言ったりもしますよね。
文字通りイギリスで作られていたパンでふつうの食パンと違って砂糖や乳製品はあまり使われないそうです。
この材料に付いてはイギリスパン本家の事ですから作る人や食べる人によって変わってくるのは当たり前ですね。
そしてこの形に付いては普通のホームベーカリーならパンケースの上部は開いていますので山形になるのは当たり前ですね。
この山形になっているところは食感にも影響してくるんです。
中の気泡が大きめになりフワフワの食感になるんです。
それからパン・ド・ミというのはpain de mieと書くらしいのですがフランスのものです。
フランスパンが硬い外側の皮を好んで食べるのに対して中身を食べるためのパンということらしいです。
このpain de mieが独り歩きを始めパン・ド・ミという日本の食パンの一つになったんです。
難しく考えずに食パンの一種と考えて食べると良いと思いますよ。
そしてこのパナソニックSD-MB1で作るパン・ド・ミは味は日本人に合わせてアレンジしてあるもので砂糖やミルクの量は食パンと同じになっているようです。
しかし水の量が若干多めになっているようでした。
ここを良く調べてみるとやわらかな中身とパリッとした皮を作り出すために水分の量と発酵と焼きの温度管理にこだわっているのがわかります。
