パナソニックNR-E412PVはマイナス3℃で保存するという微凍結パーシャルを搭載して肉や魚などの生鮮食品でも作り置きの料理でも1週間ほどは鮮度を保つことができる片開き5ドアの冷蔵庫なのですがこれが激安な価格で買えるところはないものか調べてみました。
パナソニックNR-E412PVは在庫が無いようです。
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冷蔵庫はほとんどのメーカーで作っている商品ですから買うときにはどれにすればよいのかとても悩みます。
機能も似たようなものが搭載されていてどれを選んだとしても困ることはないような気がします。
ですから後になって後悔しないようによく調べてみる必要があると思います。
このパナソニックNR-E412PV冷蔵庫は野菜室が一番下で真ん中が冷凍室という配置になっています。
そういうところを考えてみると冷凍食品などの冷凍ものをよく使ってお弁当などを作ったりする必要があるご家庭向きだといえると思います。
そして通常最下部の奥にあるコンプレッサーを最上部に配置したトップユニット方式ですから最下部の野菜室が広く使えるんですよ。
それから搭載された機能の中で一番使えると思われるのが微凍結パーシャルですがこれはチルドよりも低い－3℃で保存するために生鮮食品の鮮度を長持ちさせます。
冷凍の方が長持ちするだろうといわれる人がいるでしょう。
しかし冷凍だとかなり性能の良い冷凍室で凍らせないとかなり劣化してしまうんですよね。
劣化するという事は味が悪くなるという事につながります。
肉や魚というのはかなり水分の多い食品なのですが凍る時に凍らせ方が悪いと細胞が破壊されてしまうんです。
そして解凍するときに破壊された細胞から旨みなどがドリップという形で流れ出します。
それで調理して食べた時に味が良くないうえに食感も悪くなっているんです。
ですからがっつりと凍らない微凍結パーシャルが作り出す環境の方が細胞破壊が進むほど凍らせないため味も食感も良いのです。
それがどれぐらい持つのかですが肉や魚の場合は冷蔵なら3日のところチルドなら4日持つのですがパーシャルなら7日は持つようです。
買ってきたときの状態にもよると思いますがおよそそれぐらいという事です。
この保存方法ですが凍るか凍らないかギリギリのところで保存するのですがその状態だと解凍しなくてもそのまま使えるためドリップとして旨みを逃してしまうことがありません。
鮮度が長持ちするのは微凍結パーシャルだけではなくて野菜室もなんですよ。
野菜室はシャキシャキ野菜室といって湿度を調節して葉野菜が1週間ぐらいは持つようになっているんです。
パナソニックNR-E412PVは在庫が無いようです。
