タニカ ヨーグルティアYM-1200は温度と時間の設定が自由にできて自宅でとても簡単にいろんなヨーグルトが作れるものですが作れるのはそれだけではなく甘酒や納豆などその他の発酵食品も作れるのですがこれが激安な価格で買えるところはないものかと調べてみました。
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乳酸菌を含んだ食品が健康に良いというのはもうかなり前から言われていることです。
ヨーグルトもそんな乳酸菌で作られた物なんですがこれもまた体に良いという事です。
どんなところに良いのかというと便秘の改善や美肌効果それに免疫力の向上など様々な効果が有ると言われています。
ですからタニカ ヨーグルティアYM-1200を使って自家製ヨーグルトを作ってみましょう。
ヨーグルトというのはかなり昔から食べられているのですが調べてみると数千年前には食べられていたようです。
昔の事ですからはっきりとはわかりませんが7000前から食べられていたという説が有力なようです。
そしてその何が良いのかというところですが生成されるときに乳の糖を分解する乳酸菌が腸内を整えてくれます。
これまでは食べても胃液の強力な酸により生きたまま腸に届かないので意味は無いとか言われた事がありますが死んでしまっても効果が無くなる訳ではなく死菌にもそれなりの効果が有ると言われています。
今では腸に生きたまま届くものも出来ています。
でもヨーグルトは家族の分まで買うと結構お金が掛かりますよね。
そんな時には牛乳に好みの市販ヨーグルトを種にして作ればかなりお安く作って食べる事ができるんですよ。
種に無添加の物を選べば無添加のまま出来上がりますので安心して食べる事ができます。
このタニカ ヨーグルティアYM-1200の特長は温度と時間の設定がある程度自由にできるというところです。
例えば温度は25℃から65℃の間で1℃単位で調節できます。
時間は1時間から48時間の範囲で1時間単位で調節できます。
ですから発酵に適した温度や時間が違ういろんなものを作ることが出来るんです。
気をつけたいのが容器などの消毒です。
これがしっかりなされていないと味やにおいがおかしくなり美味しくなくなります。
最悪の場合は食中毒という事もあり得ますから取扱説明書にも書いてあるでしょうが消毒は手抜きなしで行いましょう。
そうすれば手作りの物が美味しく食べられます。
それから日本でヨーグルトメーカーを初めて作ったメーカーはタニカなんですよ。
ですから日本で一番長い歴史を持っているといえると思います。
