ツインバード精米御膳MR-E520W精米機
ツインバード精米御膳MR-E520Wは4合までの精米を行える家庭用の精米機です。
お米屋さんで使っている大型のものと違って殻の付いた籾の状態からは精米する事ができません。
使えるようにするには一度玄米にする必要があります。
面倒くさいと思われる方がいらっしゃるかもしれませんがこれは美味しく食べるためです。
少量でも量り売りをしてくれるお米屋さんが隣にあればいうことはないのですが皆さんのお宅の隣にあるほどたくさんはありませんよね。
そこで5㎏とか10㎏とか袋詰めされているものを買っているんです。
仕方ない話ですよね。
しかしこれがツインバード精米御膳MR-E520W精米機が家にあるとなると話は変わってきます。
これを使えば炊く寸前に精米する事ができるからです。
そこでできれば激安な価格で買えないかと調べてみました。
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ツインバード精米御膳MR-E520W精米機をつかっていつも新鮮なお米を炊いて食べよう
ツインバード精米御膳MR-E520W精米機お家でいつでも玄米から精米ができる家庭用の精米機です。
なぜごはんは炊く直前に精米するのが良いといわれるのでしょうか。
それは精米したお米というのが生鮮食料品だからなんです。
鮮度が落ちるという事は言い換えれば酸化が進むという事です。
お米には油分があるためその部分が酸化すれば嫌なニオイが出始めます。
そうすれば当然美味しくなくなります。
ですから精米したら早めに食べた方が良く最良なのは炊く直前に精米する事なんです。
お米というのは政府も備蓄しているというように数年間持つはずですよね。
それでも生鮮食品なのかと思われるかもしれませんね。
それは長期保存する場合は殻の付いた籾の状態で保存しているからなんです。
その次に鮮度を保てるのが玄米の状態です。
ですから家庭用精米機があるのなら玄米で保存しておきましょうという事です。
実はこの状態で炊いて食べるのが一番栄養を摂れるのですが炊くのが難しいんです。
それは表面に蝋層があり水分の浸透を邪魔するからです。
十分に吸水していないとぼそぼそとした美味しくない状態で炊けてしまいます。
全部が残っていると炊きにくくても一部であればそうでもなくなります。
ツインバード精米御膳MR-E520W精米機では白米以外に7ぶ、5ぶ、3ぶといったぶつきモードも搭載しています。
このモードを使えば栄養素をたくさん残した状態に精米できるんです。
