東芝RC-10VRHが激安価格で買える

東芝 真空IH保温釜RC-10VRHは鍛造のかまど銅釜を使った炊飯ジャーですが
激安な価格で買えるところはないものか調べてみました。
今現在日本で売られている炊飯ジャーの多くは内釜に昔の人の知恵を取り入
れて作られています。
それは土鍋であったり竃であったりしますがどれも大きな熱対流を生み出す
ことができるようになっています。

この東芝 真空IH保温釜RC-10VRHでも鍛造かまど銅釜が使われていてかまど
独特の熱対流を再現できるようになっています。羽釜を手本として60度の
角度をもった丸底になっていて内側にはダイヤモンドチタンコートが施して
あります。
それに厚みを持った釜ですから熱も均一に伝わるようになっています。
それから真空ポンプも装備しています。
これを何に使うのか不思議に感じたのですがこれは米を水に浸して吸水させ
るときに使うんだそうです。
真空にすると米が水を吸収しやすくなるそうで通常なら2時間かかるところ
が20分で終わってしまうんだそうです。
内部の空気を抜くとお米の内部からも空気は抜けていきそこへ水分が入って
くるという訳です。
それに真空だと保温状態にも差が出るようです。
温度がどうとかいう話ではありません。
HPを見てみると40時間経過しても真空効果により炊きたてのような色艶を
保っているそうです。
炊き方のコースはいろいろ準備されています。
まずお好み炊き分け「本かまどコース」です。
これには本かまどと本かまどしゃっきりと本かまどもちもちがあります。
それからふっくら古米コースとそくうまコースがあります。
そくうまコースは約28分で炊けるコースでとても便利ですよ。
それから早炊き、炊込み、炊込みおこげ、おかゆ、玄米、雑穀米、玄米粥
なども炊けます。

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